Paradicsomos karaj bazsalikomos rizzsel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg karaj
- 4 szál zöldhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 40 dkg paradicsom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vágott zellerzöld
- 1 evőkanál vaj
a bazsalikomos rizshez:
- 2 tasak gyorsrizs
- 5 dkg vaj
- 2 evőkanál vágott bazsalikom
Elkészítés:
A húst megmossuk, felszeleteljük, sóval, borssal ízesítjük. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk. A paradicsom héját lehúzzuk, magjait kikaparjuk, húsát kis kockákra vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat, és a hússzeleteket mindkét oldalát megsütjük benne, majd kivesszük a serpenyőből.
A visszamaradt olajon megfuttatjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát és a zellerzöldet. Elkeverjük, hozzáadjuk a vajat, majd beleszórjuk a paradicsomkockákat. Sózzuk, borsozzuk, és 4-5 perc alatt összefőzzük. A ragu tetejére tesszük a hússzeleteket, és még 1-2 percig melegítjük. A bazsalikomos rizzsel tálaljuk.
A bazsalikomos rizshez a rizst a csomagon olvasható utasítás szerint puhára pároljuk, majd lecsepegtetjük. A vajat felforrósítjuk, megfuttatjuk benne a bazsalikomot. Összekeverjük a forró rizzsel, és sóval, őrölt fehér borssal ízesítjük.