Paprikás krumpli gazdagon

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

10 dkg kolozsvári szalonna
30 dkg debreceni kolbász
2 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1,2 kg krumpli
3 ek. házi lecsóalap
2 dkg zsír
1 ek. piros arany
1 ek. őrölt paprika
őrölt bors
őrölt kömény
só

Elkészítés:

Zsiradékon kisütjük a csíkozott szalonnát, a beirdalt kolbászt, majd kivesszük őket.A megmaradt zsíron az apróra vágott hagymát és a fokhagymát dinszteljük.Átpirítjuk rajta a lecsóalapot kissé és pirospaprikával szórjuk meg, a kockázott krumplit beledobjuk.Vízzel felengedjük, de ne lepje el teljesen.Sózzuk, borsozzuk, köménnyel szórjuk, piros aranyat teszünk rá és visszarakjuk a kolbászt, szalonnát és közepes lángon főzzük a krumpli puhulásáig.