Panettone

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

1 csipet só
15 dkg kandírozott és aszalt gyümölcs
1 citrom reszelt héja
6 dkg cukor
2,5 dkg élesztő
3 db tojássárgája
1 dl tej
8 dkg vaj
25 dkg liszt

A tetejére:

1 dkg mandulaforgács
fél tojás
1 evőkanál tej
1 evőkanál vaj

Elkészítés:

Elkészítés:

Készítsünk kelt tésztát a hozzávalókból! Futtassuk fel az élesztős cukrot meleg tejben! Tegyük keverőtálba a lisztet, a gyümölcsöket, a tojássárgákat, 1 csipet sót, a reszelt citromhéjat és az olvasztott vajat! Öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt is! Dagasszunk tésztát! Takarjuk le, majd kelesszük duplájára!

Béleljünk ki egy cserépedényt sütőpapírral! Tegyük bele a tésztát!

Vágjuk be a tészta tetejét kereszt formában! Tegyünk a mélyedésekbe vajat! Kenjük meg a tetejét kevés tejjel elkevert tojással! Szórjunk rá mandulaforgácsot!

Süssük meg 170 fokra előmelegített sütőben háromnegyed óra alatt!