Paleo zserbó
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 20-25 dkg magozott datolya
- 15 dkg mazsola
- 35 dkg cukrozatlan darált dió
- 15 dkg natúr pisztácia
- 4 evőkanál cukormentes baracklekvár
- 2 evőkanál rumaroma
- *
a tetejére:
- 20 dkg 70 %-os étcsokoládé
- 1 evőkanál kókuszolaj
Elkészítés:
Aprítógépben összedolgozzuk a datolyát, a mazsolát és a pisztáciát, hogy ragacsos állaga legyen. Egy másik tálban összekeverjük a darált diót a lekvárral, majd hozzáadjuk az aszalt gyümölcsöket. Kézzel jól összegyúrjuk, ha kicsit ragadósabb a kelleténél, akkor adhatunk hozzá még darált diót vagy kókuszreszeléket.
A masszát egy sütőpapírral bélelt formában (kb. 20x20-as) elegyengetjük, és kb. 1 órára lehűtjük. Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, a kókuszolajat hozzáadjuk, hogy szép fényes legyen, és az egészet a kihűlt masszára öntjük.
Másnap éles késsel felszeleteljük.
Ebből a mennyiségből kb. 12 db lesz. Az íze olyan, mint a zserbóé, de sem tejterméket, sem pedig lisztet nem tartalmaz!
A receptet Fajcsákné Judit küldte be. Köszönjük!