Pakora - indiai sült zöldség
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 1-2 zsenge cukkini
- 20 dkg csicseriborsó liszt
- 1 fej karfiol
- 1 padlizsán
- 1 kávéskanál só
- 1 kávéskanál hing-por (hagyma helyett használjuk)
- 1/2 kávéskanál fahéj
- 1/4 kávéskanál chili
- 1/4 kávéskanál kurkuma
- hideg víz
- bors
Elkészítés:
Gondosan átmosom a zöldségeket. A karfiolt rózsáira szedem, a padlizsánt kockákra vágom, a cukkinit pedig karikákra vagdalom.
A lisztet jól elkeverem a fűszerekkel, majd hideg vízzel felöntöm, és palacsintatésztát gyúrok.
Egyesével meghempergetem a zöldségeket a tésztában, majd forró olajjal kisütöm nagyjából öt-nyolc perc alatt.
Mikor készen vannak, szalvétán lecsöpögtetem őket. Fűszeres paradicsomszósszal tálalom.