Pakora - indiai sült zöldség

Pakora - indiai sült zöldség

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

  • 1-2 zsenge cukkini
  • 20 dkg csicseriborsó liszt
  • 1 fej karfiol
  • 1 padlizsán
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál hing-por (hagyma helyett használjuk)
  • 1/2 kávéskanál fahéj
  • 1/4 kávéskanál chili
  • 1/4 kávéskanál kurkuma
  • hideg víz
  • bors

Elkészítés:

Gondosan átmosom a zöldségeket. A karfiolt rózsáira szedem, a padlizsánt kockákra vágom, a cukkinit pedig karikákra vagdalom.

A lisztet jól elkeverem a fűszerekkel, majd hideg vízzel felöntöm, és palacsintatésztát gyúrok.

Egyesével meghempergetem a zöldségeket a tésztában, majd forró olajjal kisütöm nagyjából öt-nyolc perc alatt.

Mikor készen vannak, szalvétán lecsöpögtetem őket. Fűszeres paradicsomszósszal tálalom.

Hasonló receptek