Padlizsános ragu kápia paprikában
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell
- fűszerkeverék (só, bors, kömény és fokhagyma)
- 4 vöröshagyma
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 3 paradicsom
- 2 kápia paprika
- pici zsiradék
- 500 g csirkemell
- bors
- 4 vöröshagyma
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 3 paradicsom
- 2 kápia paprika
- pici zsiradék
- só
Elkészítés:
5 csirkemellet felkockázzuk, befűszerezzük és kevés zsiradékon elősütjük, majd kivesszük.
A visszamaradt zsiradékba tesszük a felkockázott padlizsánt és cukkinit, a paradicsomot (a héját előtte lehúzzuk), és megsózzuk. Ha puhára párolódtak, hozzáadjuk a húst és összesütjük. A Félbevágott, kicsumázott kápia paprikába halmozva tálaljuk.
A visszamaradt zsiradékba tesszük a felkockázott padlizsánt és cukkinit, a paradicsomot (a héját előtte lehúzzuk), és megsózzuk. Ha puhára párolódtak, hozzáadjuk a húst és összesütjük. A Félbevágott, kicsumázott kápia paprikába halmozva tálaljuk.
