Őszibarackos kocka

Nyári ételek — Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

5 db tojás
15 dkg kristálycukor
2 citrom reszelt héja
1,5 dl tejföl
1,5 dl olaj
csipet só
35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
8-10 db őszibarack vagy befőtt darabolva

Elkészítés:

A barackot meghámozzuk és feldaraboljuk

Az egész tojásokat a kristálycukorral habosra keverjük. Belereszeljük a citromok héját, hozzákeverjük a tejfölt, majd kis részletekben beleöntjük az olajat. Utoljára beleszitáljuk a sütőporral és a sóval elkevert lisztet és sima masszát keverünk belőle.

Egy 20x30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, belesimítjuk a tésztát és teleszórjuk a barackdarabokkal. 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Amikor kihűlt a tészta, vékonyan meghintjük porcukorral és kockákra vágjuk. Finom citromos-édes tészta a gyümölccsel. (A barack nem süllyed le a tészta aljára.)