Oroszkrémtorta

Oroszkrémtorta
Elkészítési idő
5,0 1 Értékelés
Elkészítés nehézsége közepesen bonyolult
Árkategória közepesen költséges
Hozzávalók:
  • a piskótához:
  • 8 darab tojás
  • 8 evőkanál rizsliszt
  • 8 evőkanál cukor
  • a krémhez:
  • 10 db tojássárgája
  • 1 l tej
  • 5 evőkanál cukor
  • fél fiola vanília aroma
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 5 dl Hulala habalap
  • 1 csomag zselatin mazsola (opcionális)
  • rum vagy rumaroma (opcionális)
  • a díszítéshez:
  • 4 dl Hulala habalap
  • eper
  • cukorgyöngyök
  • (a tortaforma 26 cm átmérőjű)
  • 8 darab tojás
  • 8 evőkanál rizsliszt
  • 8 evőkanál cukor
  • 10 db tojássárgája
  • 1 l tej
  • 5 evőkanál cukor
  • fél fiola vanília aroma
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 5 dl Hulala habalap
  • 1 csomag zselatin
  • rum vagy rumaroma
  • 4 dl Hulala habalap
  • eper
  • cukorgyöngyök
  • mazsola

Elkészítés:

A tojások fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojások sárgáját és óvatosan belekeverjük a lisztet is. A tésztát sütőpapírral borított tortaformába kanalazzuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) A sütőpapírt lehúzzuk róla, majd ha kihűlt, háromba vágjuk.

A tojások sárgáját csomómentesre keverjük a tejjel, cukorral, és a pudingporral. Sűrű krémmé főzzük, hagyjuk teljesen kihűlni. A habalapot kemény habbá verjük, a zselatint kb. egy dl vízben elkeverjük, és forráspontig melegítjük (nem kell főzni). A pudingos krémhez hozzákeverjük a habot, óvatosan összekeverjük és lassan belecsurgatjuk a feloldott zselatint is, és összekeverjük. Aki szereti, itt beleteheti az előzőleg rumba áztatott mazsolát (én nem tettem).

A krémmel megtöltjük a piskóta lapokat, úgy, hogy a torta tetejére és oldalára is jusson belőle. Hűtőbe tesszük pár órára vagy egy éjszakára.

A díszítéshez szánt habalapból kemény habot verünk, majd ízlés szerint a tetejét, és az oldalát is feldíszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti