Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só
  • 15 dkg kristálycukor
  • 15 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • 1-2 evőkanál tejföl
  • A töltelékhez:
  • 1,5 kg alma
  • 4-5 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • A kenéshez:
  • 2 tojásfehérje
  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet
  • 15 dkg kristálycukor
  • 15 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • 1-2 evőkanál tejföl
  • 1,5 kg alma
  • 4-5 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 2 tojásfehérje

Omlós almás pite

Elkészítési idő
4,0 4 Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória pénztárcabarát

Elkészítés:

A töltelékhez való almát meghámozzuk, lereszeljük, majd cukorral összekeverjük, félretesszük. A tésztához a lisztet a sütőporral, a sóval és a cukorral összeforgatjuk, a vajjal elmorzsoljuk.
Ezután a tojássárgájával és a tejföllel összedolgozzuk. Akkor jó, ha már nem ragacsos. Elfelezzük, az egyiket enyhén lisztezett gyúrólapon akkorára nyújtjuk, mint gáztepsi, és kikent tepsibe fektetjük.
Az almát kinyomkodjuk, a vaníliás cukorral, a zsemlemorzsával és a fahéjjal összekeverjük, egyenletesen a tésztára simítjuk. A másik tésztát is kinyújtjuk, majd a töltelékre fektetjük. Villával simára kevert tojáshehérjével lekenjük, majd villával több helyen megszurkáljuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fokon) 25-30 percig sütjük.

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti