Olívabogyós cukkinifelfújt
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 kis adaghoz:
- 2 db cukkini
- 10 db fekete olívabogyó
- 2 dl tejszín
- 2 db tojás
- 3 dkg reszelt kemény sajt
- 1 tk. rétesliszt
- 1 tk. szárított oregánó
- 1/2 mk. őrölt pirospaprika
- bors
- só
Elkészítés:
A cukkinikat felszeljük, a bogyókat megfelezzük, kimagozzuk.
Robotgéppel felverjük közepesre a tojásfehérjét.
Kikeverjük a tojássárgát, tejszínt, keményítőt, reszelt sajtot, fűszereket és beleforgatjuk a fehérjehabot.
A felgöngyölt cukkinikat szuflé formákba rakjuk és közepükbe kerül egy olíva.
A krémet belehalmozzuk a tálba és 180 fokon sütjük 18-20 percet.