Oldalas spenóttal
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kg oldalas
- 5 evőkanál édes chili szósz
- 1 evőkanál méz
- 3 evőkanál hoysin vagy osztrigaszósz
- 1 evőkanál szilvalekvár
A körethez:
- 20 dkg friss spenót
- 5 dkg margarin
- 50 dkg aprószemű újburgonya
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
Elkészítés:
Tisztítsuk meg az oldalast, majd sózzuk, borsozzuk! Tekerjük alufóliába! 80 percig sütjük 150 fokon. A megmosott, megsózott krumplit kevés olajjal ugyancsak alufóliába keverjük, ezután 30 percre a hús mellé tesszük.
Langyosítsuk meg a vajat 2 gerezd fokhagymával, majd rakjuk hozzá a spenótot! Forgassuk át, sózzuk! Ha ez kész, kicsit fonnyasszuk meg!
Keverjük össze a chilit, a mézet, az osztrigaszószt és a lekvárt! A húsról leszedjük a fóliát, a tetejét ecsettel szépen bevonjuk. 15 perc alatt készre sütjük grillen.