Nyári uborkaleves

Nyári uborkaleves

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók:

  • 2 db uborka
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 db piros húsú paprika
  • 12 db fekete olívabogyó
  • 5 dl joghurt
  • 2 dl tej
  • 1/2 dl tejföl
  • snidling
  • petrezselyem
  • menta
  • 1 mk. őrült kömény
  • csipet erőspaprika
  • bors

Elkészítés:

A hámozott, lereszelt uborkát besózva hagyom állni 1 órát.

Kikeverem a joghurtot, tejszínt, tejet, áttört fokhagymát, lereszelt vöröshagymát, köményt, erőspaprikaát, finomra vágott zöldfűszereket.

A leszűrt uborkát hozzáadom és sózva, borsozva hűtőbe teszem 2 órára.

Tálalásnál paprikaszeletekkel és olívabogyóval díszítve tálalom.

Hasonló receptek