Nutellás babka

Elkészítés:

Első lépésként megmelegítjük a tejet, majd elkeverünk benne 1 kanál kristálycukrot és beletesszük az élesztőt, majd meleg helyen felfuttatjuk.

Egy tálba mérjük a lisztet, hozzáadjuk a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat, és egyenként a tojásokat, végül a langyos tejben felfuttatott élesztőt. Kézzel vagy gép segítségével szép tésztát gyúrunk belőle, majd lefedve meleg helyen 1 órán keresztül kelesztjük.

A megkelt tésztából lisztezett felületen kb. 60x30 cm-es téglalapot nyújtunk. Szép vékony tésztát kell kapnunk. Megkenjük nutellával. Jó szorosan feltekerjük a hosszanti oldalánál. A két végét behajtjuk, majd egy éles késsel a hosszanti oldalánál kettévágjuk. Majd kezdődhet a formázás, mindig egymásra tesszük két a két szálat (2 fonás/csavarás). Vigyáznunk kell, hogy mindig a nutellás fele legyen felfelé.

A kenyérformába egy csík sütőpapírt teszünk. Miután összecsavartunk a tésztát, egy mozdulattal a kenyérformába vagy kuglófformába tesszük. A tetejét ízlés szerint meg lehet szórni törökmogyoróval, mandulával, pisztáciával. Ezután meleg helyen további 40 percig kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben, alul-felül sütésen, 40-45 percig sütjük a kalácsot.

Nutella helyett lehet használni lekvárt, túrós-mazsolás tölteléket, forrázott diós-mákos tölteléket, pisztáciapasztát.