Névnapi mákos – almás
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 1 kg alma
- 3 tojás
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl olaj
- 1,5 dl tej
- 15 dkg liszt
- 15 dkg darált mák
- 1 csomag sütőpor
az almazseléhez:
- 3-4 dl almalé
- 2 csomag vaníliaízű pudingpor
- 4 evőkanál cukor
a csokimázhoz:
- 1 dl tejszín
- 10 dkg étcsoki
- 5 dkg vaj + keksz
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és amíg a többi hozzávalót kimérjük állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk. A levét, amit kiengedett leszűrjük és kiegészítjük 6 dl-re a készen vásárolt almalével. Ezután félretesszük.
A tojást a kétféle cukorral jól kikavarjuk, és hozzáadjuk a reszelt almát. Alaposan összedolgozzuk, majd lassan hozzáadagoljuk az olajat és a tejet. Egyneművé keverjük, és lazán beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és a mákot. Sütőpapírral bélelt tepsibe (25×35) simítjuk és 175 fokos előmelegített sütőben kb.45 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Ha kész, kicsit hűlni hagyjuk, tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt, visszatesszük a tepsibe, vagy tálcára helyezzük.
A pudingport a cukorral és a félretett almalével puding sűrűségűre megfőzzük, langyosra hűtjük, majd a tésztára simítjuk. A keksszel kirakjuk a tetejét (ha vastagabb a keksz, az alját almalében megmárthatjuk).
A csokit a tejszínnel és a vajjal megolvasztjuk és 5 perc hűlés után a kekszre simítjuk. Hűtőben dermesztjük.
A kekszek mentén szeleteljük. Kedvünk szerint díszíthetjük.
A receptet Gál Hédi küldte be. Köszönjük!