https://recepttar.kiskegyed.hu/recept/narancsos-csirkecomb-hejaban-sult-burgonyaval-salataval/2tl4fm2

Narancsos csirkecomb héjában sült burgonyával, salátával

Narancsos csirkecomb héjában sült burgonyával, salátával
Közepesen bonyolult ételek Ünnepi ételek Gyümölcsös ételek Házias ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 4 csirkecomb
  • 1 csomag leveszöldség
  • só
  • szemes fekete bors
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 mk. paradicsompüré
  • 2 narancs leve
  • 2 ek. méz
  • 5 dkg vaj

A burgonyához:

  • 4 burgonya
  • só
  • metélőhagyma
  • 1 mk. mustár
  • 3 dl tejföl

A salátához:

  • 1 fej saláta
  • kígyóuborka
  • 20 szem olajbogyó
  • 1 narancs leve
  • fél mk. őrölt bors
  • 3 ek. olívaolaj

Elkészítés:

A csirkecombokat megmossuk, 2 liter vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a zöldségeket, sóval, borssal, megmosott, de hámozatlan hagymával, fokhagymával és a paradicsompürével ízesítjük. Kb. 1 óráig főzzük, a húst kivesszük belőle.

Közben a burgonyát megmossuk és sóval megszórt tepsibe tesszük. 180 fokos sütőben kb. 1 órát sütjük.

A salátához a fejes salátát levelekre szétszedve megmossuk, ujjnyi csíkokra vágjuk. Az uborkát szintén megmossuk, felszeleteljük. Az olajbogyókat kettévágjuk. A feldarabolt zöldségekre facsarjuk a narancs levét. Megszórjuk borssal, leöntjük olívaolajjal, alaposan átforgatjuk.

A megpuhult csirkecombokat tepsibe rakjuk. A narancsok levét kifacsarjuk, a mézzel és az olvasztott vajjal összekeverjük, a húsra locsoljuk. 220 fokon kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.

Ízlésesen tálaljuk.

KATEGÓRIÁK