Napolitain szelet
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
16 szelethez:
- 3 tojás
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 15 dkg olvasztott vaj
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 kis üveg mogyorókrém
- *
a tetejére:
- 10 dkg porcukor
- fél citrom leve
- 2-3 evőkanál csokidara
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a sütőporos lisztet és egy csipet sót. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a kemény habbá felvert tojásfehérjét.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát 3 részre osztjuk, egyik részbe keverjük a kakaóport. A tepsit (25x25 cm) kibéleljük sütőpapírral, rásimítjuk a kakaós masszát, és 12 perc alatt megsütjük. A maradék tésztából két ugyanekkora lapot sütünk.
Tálcára teszünk egy fehér lapot, megkenjük a mogyorókrém felével. Ráborítjuk a kakaós lapot, erre kenjük a maradék mogyorókrémet, és beborítjuk a fehér lappal.
A tetejére a porcukrot elkeverjük annyi citromlével, hogy sűrűn folyó mázt kapjunk, a süteményre simítjuk. Megszórjuk a csokidarával, és szeletelés előtt néhány órára hűtőbe tesszük.
Fotó: RAS / Recepttár