Nagyszerű húsleves
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 8 személyre:
- 1 fej hagyma
- 2 répa
- 1 fehérrépa
- 1 zellergumó
- 2 babérlevél
- 5 szem fekete bors
- 60 dkg marhalábszár
- 2 krumpli
- 3
- paradicsom
- 20 dkg tisztított zöldborsó
- 15 dkg morzsolt kukorica
- 2 evőkanál olaj
- 60 dkg marhacsont
- 10 dkg árpagyöngy
Elkészítés:
Előkészítés:
Tisztítsuk meg a húst a hártyáitól, majd kockázzuk fel! Mossuk meg a csontot folyó vízzel! Tisztítsuk meg a zöldségeket, és vágjuk őket kockára!
Elkészítés:
Forrósítsunk fel olajat egy fazékban, majd pirítsuk meg benne a húst! Engedjük fel 2,5 liter vízzel, rakjuk hozzá a csontot, a borsot, a hagymát és a babérlevelet! Főzzük 2 órán keresztül kis lángon! Vegyük ki a csontot, és szedjük le a leves zsírját és habját a tetejéről! Rakjuk a gerslit a levesbe, és főzzük még 40 percig a levest! Dobjuk bele a zellert, a burgonyát, a répákat és a paradicsomot! Még főzzük jó fél órát! Adjuk hozzá a borsót és a kukoricát is! Forraljuk össze az egészet, majd tálaljuk!