Nagymama meggybefőttje
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg meggy
- 50 dkg cukor
- 1,5 g nátrium-benzoát
Elkészítés:
A megmosott, akár ki is magozott meggyet üvegekbe rakom. A léhez 1 liter vízben cukrot oldok fel, majd felforralom. A tartósítószert belekeverem és ráöntöm a meggyre. Lezárom az üveget, és vízzel teli lábosba teszem őket, hogy a háromnegyedig ellepje. Így melegítem fel a vizet kb. 90 fokra, de ne forrjon, és 5 percen át főzöm. Kiveszem az üvegeket, majd száraz dunsztba rakva hagyom kihűlni.