Mustáros-gombás kakascomb
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- néhány szem egész bors
- mustármag
- 2 db petrezsleyemgyökér
- 20 dkg gomba
- 1 dl fehérbor
- 4 db kakascomb
- 2 db répa
- ételízesítő
- 1 kávéskanál só
- 1 db alma
- 1 fej hagyma
- 3 dl tejszín
- koriander
- 2 evőkanál mustár
- olaj
Elkészítés:
Elkészítés:
Sózzuk be a húst, és süssük elő mindkét oldalát! Tegyük félre!
Tegyük bele a forró zsírba a zúzott fűszereket! Öntsük hozzá a bort, és tegyük hozzá a felkarikázott hagymát, a felszeletelt almát és a combokat! Pároljuk készre! Pótoljuk az elpárolgott folyadékot!
Vegyük ki a combokat, majd tegyük félre!
Keverjük össze a mustárt a tejszínnel! Passzírozzuk át a zöldségeket és forraljuk át a gombával! Öntsük fel a tejszínes mustárral!
Locsoljuk a húsra az öntetet, és így tálaljuk!