Mozzarellával töltött cukkini sonkában
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
4 személyre:
- 30 dkg cukkini
- 20 dkg mozzarella
- 8 db bazsalikomlevél
- 20 dkg pármai sonka
- 20 dkg zöldsaláta
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, és felszeleteljük. A szeleteket megsózzuk, egy órát pihentetjük, utána a sót törlőkendővel leitatjuk róla.
A mozzarellát lecsöpögtetjük, felszeleteljük.
Két szelet cukkini közé egy szelet sajtot és egy bazsalikomlevelet helyezünk, majd a hajszálvékonyra vágott sonkába tekerjük. (Minden oldalát borítsuk be sonkával, hogy a sajt ne folyjon ki.)
Forró serpenyőben mindkét oldalát ropogósra sütjük. Zöldsalátával tálalhatjuk, melyet olívaolaj és balzsamecet dresszinggel ízesítünk.