Mozzarellával-sonkával töltött cukkinitekercs
Hozzávalók:
- 2 kisebb sárga húsú cukkini (50 dkg)
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 kávéskanál Himalája só
- 6 db tojás
- 4 evőkanál GM zabpehely
- a töltelékhez:
- 20 dkg szeletelt sonka
- 20 dkg Mozzarella golyó
- 2 kisebb sárga húsú cukkini (50 dkg)
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 kávéskanál Himalája só
- 6 db tojás
- 4 evőkanál GM zabpehely
- 20 dkg szeletelt sonka
- 20 dkg Mozzarella golyó
Elkészítés:
A cukkiniket megmossuk, a végeit levágjuk, és almareszelőn lereszeljük. A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a sót, borsot, a zabpelyhet és a lereszelt cukkinit is.
A masszát szilikonos sütőlapra simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük. A sütőből kivéve lehúzzuk róla a szilikonlapot, tiszta konyharuhára tesszük, majd ráfektetjük a sonkaszeleteket, úgy, hogy kissé fedjék egymást, majd rácsipegetjük a levétől lecsepegtetett mozzarellát.
Feltekerjük, mint a piskótatekercset, és kb. 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ezt követően felszeletijük, rizzsel, friss salátával kínáljuk.
A masszát szilikonos sütőlapra simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük. A sütőből kivéve lehúzzuk róla a szilikonlapot, tiszta konyharuhára tesszük, majd ráfektetjük a sonkaszeleteket, úgy, hogy kissé fedjék egymást, majd rácsipegetjük a levétől lecsepegtetett mozzarellát.
Feltekerjük, mint a piskótatekercset, és kb. 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ezt követően felszeletijük, rizzsel, friss salátával kínáljuk.
