Mozzarellás szűzérmék
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
4 személyre:
- 50 dkg paradicsom
- 1-1 nagy, piros, zöld és sárga húsú paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb hagyma
- 25 dkg gomba
- 1 ágacska rozmaring
- 3 szál kakukkfű
- 1 gombóc mozzarella
- 60 dkg szűzpecsenye
- 1 evőkanál margarin
- olaj
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk. A paradicsomokat meghámozzuk és elnegyedeljük. A színes paprikákat kicsumázzuk, vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát apróra felkockázzuk.
A hagymát vékonyan felkarikázzuk, a gombát félbe-negyedbe vágjuk. A zöldfűszereket leöblítjük, felvágjuk. A mozzarellát 1 cm vastagon felszeleteljük.
A húst leöblítjük, szeletekre vágjuk. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra
A hússzeleteket besózzuk és borsozzuk. Serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. A zsiradékban megpároljuk a hagymát, fokhagymát, majd a gombát, erős tűzön pirítjuk.
Rádobjuk a színes paprikákat, paradicsomot, valamint a zöldfűszereket, és tovább pirítjuk. A gombás paprikaragut egy serpenyőbe rakjuk, betakarjuk mozzarellával. Sütőben 10 percig sütjük.