Mozzarellás-sonkás cukkinitekercs
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
10 tekercshez:
- két 30 cm hosszú cukkini
- 2 mozzarella
- 25 dkg sonka
- olívaolaj
- zsemlemorzsa
Elkészítés:
A cukkinik két végét levágjuk, és szeletelővel 3-4 milliméteresre vágjuk hosszában, majd teljesen széles szeleteket választunk (hosszú csíkokat kell kapnunk).
Olívaolajba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és az előmelegített, forró sütőbe tesszük sütőpapíron, kb. 20 percre. Ha már kissé megpirult rajta a morzsa, kivesszük, hagyjuk kissé hűlni.
Közben a mozzarellát is szeletekre vágjuk, és a sonkát is olyan szélesre, amilyenek a cukkinik.
A sonkából és a mozzarellából egy-egy szeletet a morzsás cukkinire teszünk, és felgöngyöljük. Fogvájóval megtűzzük, és visszatesszük a forró sütőbe még 10–15 percre.