Molnár ponty

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

5-6 szelet ponty
2 evőkanálnyi liszt
2 evőkanálnyi őrölt pirospaprika
3 dl étolaj
só
5 dkg füstölt szalonna
1 db vöröshagyma
20 dkg gomba
1 késhegynyi őrölt bors
40 dkg csuszatészta
2 dl tejföl

Elkészítés:

A filézett, besózott, paprikás lisztbe forgatott pontyszeleteket olajban kisütöm.

Készítek egy gombamártást, kevés olajban a vékony csíkokra vágott füstölt szalonnát, az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, a pirospaprikát, sót, borsot. Pár perces főzés után tejfölös habarással sűrítem.

A csusza tésztát sós vízben kifőzzük. Összekeverjük a gomba mártással.