Miskulancia saláta a XVII. századból
Hozzávalók:
- 2 személyre:
- 40 dkg vegyes zöldsaláta levelek (rukkola, fejes-, madár saláta)
- 1 csokor friss petrezselyemzöld levele
- 1 csokor friss menta levele
- 1 fej piros rózsa levelei lecsipkedve
- 15-20 levél friss zsálya vagy 2-3 dkg szárított zsálya levél
- 1 dkg őrölt ánizs
- 1 dkg őrölt római kömény
- 1 dl málnaecet vagy borecet
- 2 evőkanál vegyes virágméz
- 20 dkg füstölt lazac
- 40 dkg vegyes zöldsaláta levelek (rukkola, fejes-, madár saláta)
- 1 csokor friss petrezselyemzöld levele
- 1 csokor friss menta levele
- 1 fej piros rózsa levelei lecsipkedve
- 15-20 levél friss zsálya
- 1 dkg őrölt ánizs
- 1 dkg őrölt római kömény
- 1 dl málnaecet vagy borecet
- 2 evőkanál vegyes virágméz
- 20 dkg füstölt lazac
Elkészítés:
A salátákat, a rózsaleveleket és a friss fűszernövényeket lemossuk, majd jól lecsöpögtetjük. Egy keverőtálba helyezzük őket és rászórjuk az ánizst és a római köményt, ráöntjük az ecetet és az egészet jól összekeverjük.
Lapostányérra helyezünk egy jó nagy maréknyit az összekevert salátából és minden adagra egy kanál mézet csurgatunk. A tetejére halmozzuk a vékonyra szeletelt füstölt lazac szeleteket, és ha van, megszórjuk szárított virágokkal.
Igazi ízbomba!
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Lapostányérra helyezünk egy jó nagy maréknyit az összekevert salátából és minden adagra egy kanál mézet csurgatunk. A tetejére halmozzuk a vékonyra szeletelt füstölt lazac szeleteket, és ha van, megszórjuk szárított virágokkal.
Igazi ízbomba!
