Mirinda szelet

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral habosra keverjük. A lisztben elkeverjük a kakaót és a sütőport. A tojások fehérjét habbá verjük. A kikevert tojássárgához apránként váltakozva adjuk hozzá a kakaós, sütőporos lisztet a habbal, és óvatosan összeforgatjuk.

Sütőpapírral kibélelünk vagy zsírozunk és lisztezünk egy 30*35 cm-es tepsit, beleöntjük a masszát, beleöntjük és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb, 35-40 perc alatt (tűpróba!).

A túrót, a margarint, a cukrokat és a citromok héját (ha nagyon száraz a túró, akkor a citrom levét is) robotgéppel jól kikeverjük, majd hűtőbe tesszük, amíg a mázat elkészítjük.

Az üdítőből öntünk ki annyit, amiben a pudingporokat elkeverjük, a többi üdítőt feltesszük forrni. Amikor az üdítő már forr, hozzáöntjük a cukorral kikevert pudingot és állandó keverés mellett besűrítjük. Levesszük a tűzről és hagyjuk langyosra hűlni.

A kihűlt kakaós piskótára rákenjük a túrókrémet, ráöntjük a langyosra hűlt üdítős zselét. Szeletelés előtt legalább 2 órát hagyjuk a hűtőben dermedni.

Tipp: Nagy adagot sütöttem, vendégeket vártam így a receptet átvariáltam a gáztepsire. Cukrot mindenki a család ízlése szerint tegyen bele, nekünk így nagyon finom volt.