Minestrone leves

Minestrone leves

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3-4 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1/4 kelkáposzta
  • fél zellergumó
  • 1 doboz vörös bab
  • 20 dkg vajbab
  • fél cukkini
  • 1,5 dl paradicsomsűrítmény
  • bazsalikom
  • bors
  • babérlevél
  • cukor
  • 5 dkg száraz tészta

Elkészítés:

Kevés olajonmegfonnyasztjuk a kockára vágot vöröshagymát és az össze aprított fokhagymát, beletesszük a répakarikákat és a babérleveleket. Ízlés szerint megsózzuk, és fedő alatt pároljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a zellert, majd a káposztát és a vajbabot. Hozzá keverjük a paradicsom sűrítményt, vízzel hígítjuk, fűszerezzük, kevés cukrot adunk hozzá, és az egészet puhára főzzük. Amikor már majdnem teljesen puhák a zöldségek, hozzáadjuk a vörös babot, a felkockázott cukkinit és a tésztát, majd készre főzzük.

Hasonló receptek