Minestrone leves gazdagon

Minestrone leves gazdagon

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 1 db fehérbabkozerv
  • 1 db paradicsomkonzerv
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 szál szárzeller
  • 1 db cukkini
  • 2 l zöldségalaplé
  • 1 marék gyufatészta
  • 3 ek. reszelt parmezán
  • 8 levél friss bazsalikom
  • 1 db citrom
  • 1 ek. liszt
  • 8 ek. olívaolaj
  • 1 ek. só

Elkészítés:

A hámozott zöldségeket felkockázom, majd olajon párolom, sorrendben a hagymát, fokhagymát, zellert, sárgarépát, cukkinit.

Liszttel szórom és felöntöm az alaplével, sózva, borsozva.

Miután felforraltam, a lángot mérsékelve főzöm 30-40 percen át.

A felénél mehet bele a konzerv paradicsom és a leszűrt fehérbab.

A vége előtt kifőzöm benne a tésztát, aprított bazsalikommal, citromlével, rezselt citromhéjjal, sóval, borssal ízesítem.

Reszelt parmezánnal tálalom a minestrone levest.

Hasonló receptek