Mézeskalács ládikó, ehető Adventi naptárral (gluténmentesen)
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg rizsliszt
- 1-2 evőkanál cukor
- 10 dkg kókuszzsír
- 30 dkg méz
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 2 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 2 db tojás
díszítés (íróka):
- 1 tojás fehérje
- kb. 20 dkg porcukor
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összevegyítjük. Hozzáöntjük az olvasztott mézet és az olvasztott kókuszzsírt, majd a felvert tojást. Összegyúrjuk, és 3-4 órára hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve rizslisztezett munkafelületen alaposan átgyúrjuk a tésztát, majd 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk. Vastagabb papírból elkészítjük a sablont, amit a tésztára helyezve körbevágunk.
A hatszögből (21 cm átmérőjű körből kialakított szabályos hatszög) kettő darab kell, a téglalapból (9 x 7 cm) pedig hat.
Sütőlapra helyezzük a formákat és 180 fokon 8-10 perc alatt megsütjük. Ha teljesen kihűlt a mézeskalács, először díszítjük a lapokat, majd ha teljesen megszáradtak, összeállítjuk.
Az összeállításnál is írókát használunk.
(A maradék mézes tésztából formákat szúrtam ki, megsütöttem, és írókával 1-24-ig beszámoztam.)
A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük!