Mézes zserbó
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 15 dkg cukor
- 2 evőkanál méz
- 0,5 dl tej
- 1 kiskanál kakaópor
- 10 dkg margarin
- 1 tojás
- 50 dkg liszt
- 1 kiskanál szódabikarbóna
a krémhez:
- 5 dl tej
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg búzadara
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
a mázhoz:
- 5 dkg margarin
- 2 csapott evőkanál kakaópor
- 10 dkg cukor
- 2 evőkanál víz
Elkészítés:
A tésztához valókat a liszt és a szódabikarbóna kivételével vízgőz fölött kb.15 perc alatt kicsit sűrű masszává főzzük, majd a tűzről levéve összegyúrjuk a szódabikarbónával elkevert liszttel.
4 részre osztjuk és lisztezett sütőpapíron kb. 23x30 cm-es lapokká nyújtjuk. 180n fokra előmelegített sütőben kb. 5 percig sütjük vigyázva, mert gyorsan megéghet.
A krémhez a tejet a vaníliás cukorral ízesítve felforraljuk. A darát vékony sugárban, folytonos keverés közben beleszórjuk, és 4-5 perc alatt sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral kikeverjük. A tejes darát evőkanalanként beledolgozzuk.
A lapokat betöltjük a krémmel.
A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük, kissé hűlni hagyjuk, majd a tészta tetejére kenjük. Legalább 1 éjszakát pihentetjük, hogy a lapok megpuhuljanak
A receptet Cseh Borbála küldte be. Köszönjük!