Mézes puszedli

Ünnepi ételek — Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Hozzávalók:

1 kg liszt
3 mokkáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék
30 dkg porcukor
30 dkg Rama margarin
2,5 dl méz
3 egész tojás
*

a mázhoz:

1 kg liszt
3 mokkáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál mézes sütemény fűszerkeverék
30 dkg porcukor
30 dkg Rama margarin
2,5 dl méz
3 egész tojás
*
3 tojásfehérje
50 dkg porcukor
15 dkg étcsokoládé
2 evőkanál étolaj

Elkészítés:

A lisztet a szódabikarbónával, a mézes sütemény fűszerkeverékkel és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojásokkal jól összedolgozzuk. (Nekem kissé ragacsos lett a tészta, így egy kicsit tettem még hozzá, és jól beledolgoztam a tésztába.)

Ezután lisztezett nyújtólapra borítjuk, és kicsi golyókat csipkedünk belőle (én ezt is mértem, 2,5 dkg-os golyókat készítettem).

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, majd 170 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső légkeveréses) 12 perc alatt készre sütjük.

A mázhoz a cukrot a tojásfehérjével addig keverjük a robotgéppel, amíg szép fényes nem lesz. Majd a már kihűlt puszedliket beleforgatjuk, és hagyjuk rajta a mázat megszáradni.