Mézes puszedli cukormázzal
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 3 tojássárgája
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg méz
- 5 dkg margarin
- 2 kk mézeskalács fűszerkeverék
- 2 kk vaníliás cukor
- 60 dkg liszt
- 1 tojás
- 2 tk szódabikarbóna
- 4 ek tejföl
A mázhoz:
- 3 tojásfehérje
- 25 dkg porcukor
- tortadara
Elkészítés:
A 3 tojás sárgáját és az 1 egész tojást keverjük ki 15 dkg porcukorral. A mézet és a margarint langyosítsuk meg, hogy folyós legyen. A folyós mézet a vajjal a nagy tálba öntjük a tojásos keverékhez. Tegyük bele a tejfölt és a mézeskalács fűszerkeveréket. A liszthez keverjük hozzá a szódabikarbónát, utána ezt a keveréket adjuk hozzá az összekevert folyékony részhez, és dolgozzuk össze.
A tésztát tegyük be pihenni a hűtőbe, hogy másnapra formázható legyen.
Másnap golyócskákat formázzunk egy kiskanál segítségével, hogy egyformák legyenek és ugyanannyi idő alatt süljenek meg. 160-170 fokon 10-12 perc. Kb. 70 darab szokott kijönni belőle.
A mázhoz a kimaradt 3 db tojásfehérjéből verjünk habot, és 25 dkg porcukorral verjük tovább. Ha kész, akkor forgassuk bele a forró puszedliket, majd szórjuk meg a tortadarával.
Sütőpapírra vagy rácsra téve hagyjuk megszáradni.