Mennyei sörkifli

Mennyei sörkifli
Elkészítési idő
3,0 11 Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória olcsó
Hozzávalók:
  • 12 db-hoz
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csapott evőkanál só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 3,5 dl tej
  • 1,5 dl olaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • a tetejére:
  • nagy szemű só, magok, köménymag
  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csapott evőkanál só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 3,5 dl tej
  • 1,5 dl olaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • nagy szemű só
  • magok

Elkészítés:

Belemorzsoljuk a langyos cukros tejbe az élesztőt, és félretesszük amíg felfut. A lisztet a sóval tálba szitáljuk, beleöntjük az élesztős tejet és az olajat, majd lágy tésztát dagasztunk belőle. Letakarva 2 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Ezután lisztezett deszkára borítjuk, ellapogatjuk, és nem túl vékonyra nyújtjuk (kb 1 cm). 12 háromszögre vágjuk, ezeket kívülről befelé haladva feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

40-45 perc kelesztés után felvert tojással megkenjük, tetszés szerinti magokkal, sóval megszórjuk, és a 200 fokra melegített sütőben (egy kis edény víz társaságában) 15-20 perc alatt megsütjük.