Mennyei sörkifli
Hozzávalók:
- 12 db-hoz
- 50 dkg finomliszt
- 1 csapott evőkanál só
- 1 kávéskanál cukor
- 3,5 dl tej
- 1,5 dl olaj
- 2,5 dkg friss élesztő
- a tetejére:
- nagy szemű só, magok, köménymag
- 50 dkg finomliszt
- 1 csapott evőkanál só
- 1 kávéskanál cukor
- 3,5 dl tej
- 1,5 dl olaj
- 2,5 dkg friss élesztő
- nagy szemű só
- magok
Elkészítés:
Belemorzsoljuk a langyos cukros tejbe az élesztőt, és félretesszük amíg felfut. A lisztet a sóval tálba szitáljuk, beleöntjük az élesztős tejet és az olajat, majd lágy tésztát dagasztunk belőle. Letakarva 2 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ezután lisztezett deszkára borítjuk, ellapogatjuk, és nem túl vékonyra nyújtjuk (kb 1 cm). 12 háromszögre vágjuk, ezeket kívülről befelé haladva feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
40-45 perc kelesztés után felvert tojással megkenjük, tetszés szerinti magokkal, sóval megszórjuk, és a 200 fokra melegített sütőben (egy kis edény víz társaságában) 15-20 perc alatt megsütjük.
Ezután lisztezett deszkára borítjuk, ellapogatjuk, és nem túl vékonyra nyújtjuk (kb 1 cm). 12 háromszögre vágjuk, ezeket kívülről befelé haladva feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
40-45 perc kelesztés után felvert tojással megkenjük, tetszés szerinti magokkal, sóval megszórjuk, és a 200 fokra melegített sütőben (egy kis edény víz társaságában) 15-20 perc alatt megsütjük.
