Meggyzselés tejszínes túrókrémes kocka
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a piskótához:
- 3 db tojás
- 9 dkg cukor
- 7 dkg finomliszt
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 kávéskanál sütőpor
a kakaós piskóta lekenéséhez:
- 1 púpozott evőkanál meggylekvár
a krémhez:
- 25 dkg tehéntúró
- 40 g vaníliás pudingpor
- 3 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 2 dl tejszín
a tetejére:
- 30 dkg körüli házilag eltett cukrozott, magozott meggy
a zseléhez:
- 50 g expressz tortazselé piros
- (a tepsi 20×30 cm-es)
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük 10 perc alatt, majd hozzákeverjük a sütőporral, kakaóval elkevert lisztet. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük, elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Ezután a sütőpapírt lehúzzuk róla, a forró tésztát megkenjük lekvárral, majd kihűlni hagyjuk.
A krémhez a pudingot a cukrokkal és a tejjel felfőzzük, kihűtjük. Ha már kihűlt, hozzákeverjük a túrót, a citromhéjat és jól kihabosítjuk. A tejszínt kemény habbá vejük, a pudingos krémbe forgatjuk, és a kihűlt tésztára simítjuk. Kirakjuk meggy szemekkel, majd a közben elkészített zselét a meggyre csurgatjuk.
(A Dr. Oetker Expressz Tortazselével egyszerűen készíthetünk ragyogó zselés mázat. Az Expressz tortazselét nem kell főzni: forró vízzel elkeverve, cukor hozzáadása nélkül máris a süteményre vagy tortára csurgatható. Egy apró ötlet: ízlés szerint 50 ml (4 evőkanál) gyümölcslevet a 250 ml vízzel elkészített forró zseléhez keverhetünk.)
A süteményt jó pár óra alatt jól behűtjük és szeletelhetjük.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!