Meggyes-vaníliás gesztenyetorta
Hozzávalók:
- a tésztához:
- 5 db tojás
- 5 csapott evőkanál cukor
- 5 csapott evőkanál finomliszt
- fél csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- *
- a krémhez:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 15 dkg vaj
- 1 evőkanál rum
- 2 evőkanál meggylekvár
- 2 dl habtejszín
- 2 csapott evőkanál porcukor
- 10 dkg meggy
- *
- a vaníliakrémhez:
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 10 dkg vaj
- 3 csapott evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 db tojás
- 5 csapott evőkanál cukor
- 5 csapott evőkanál finomliszt
- fél csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- *
- 25 dkg gesztenyemassza
- 15 dkg vaj
- 1 evőkanál rum
- 2 evőkanál meggylekvár
- 2 dl habtejszín
- 2 csapott evőkanál porcukor
- 10 dkg meggy
- *
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 10 dkg vaj
- 3 csapott evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá vejük. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, belekeverjük a tojások sárgáját. Végül óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet is.
Vajjal kikent, liszttel meghintett formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig készre sütjük.
Miután kihűlt, kivesszük a formából, és keresztben ketté vágjuk.
A krémhez a gesztenyemasszát a porcukorral, vajjal, rummal összekeverjük, majd hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot, és beleforgatjuk a lecsöpögtetett meggyet.
Egyik tortalapot megkenjük lekvárral, egyenletesen elsimítjuk rajta a krémet és befedjük a másik tortalappal.
A vaníliakrémhez a tejet összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporral, majd sűrűre főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, és ezzel a krémmel bevonjuk a tortát. A teteje ízlés szerint díszíthető.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Vajjal kikent, liszttel meghintett formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig készre sütjük.
Miután kihűlt, kivesszük a formából, és keresztben ketté vágjuk.
A krémhez a gesztenyemasszát a porcukorral, vajjal, rummal összekeverjük, majd hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot, és beleforgatjuk a lecsöpögtetett meggyet.
Egyik tortalapot megkenjük lekvárral, egyenletesen elsimítjuk rajta a krémet és befedjük a másik tortalappal.
A vaníliakrémhez a tejet összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporral, majd sűrűre főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a vajat, és ezzel a krémmel bevonjuk a tortát. A teteje ízlés szerint díszíthető.
