Meggyes-mákos sajttorta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- 28,5 dkg cukor
- csipet só
- 1 tojássárgája
- 20 dkg darált mák
- 1 dl tej
- 2 egész tojás
- 50 dkg túró
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- reszelt citromhéj
- 1 evőkanál citromlé
- 70 dkg meggy
- porcukor a tetejére
- vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés:
Nem édes és mégsem sós. Selymes torta vasárnapra!
A tésztához a lisztet, 12,5 dkg vajat, 6 dkg cukrot kis sóval és 1 tojássárgával összedolgozzuk, fél órát hűtőben pihentetjük.
A tejet 10 dkg cukorral és 5 dkg vajjal felforraljuk, hozzáadjuk a darált mákot, egyszer felforraljuk, és a tűzről lehúzva hagyjuk kihűlni.
A töltelékhez 12,5 dkg vajat és 12,5 dkg cukrot habosra keverünk, és a 2 egész tojást egyesével hozzáadjuk. A túrót a pudingporral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével összekeverjük, és a vajas-cukros tojáshoz adjuk, elkeverjük.
Egy 26 centis tortaformát kivajazunk, kibéleljük a tésztával, megszurkáljuk az alját. Rászórjuk a kimagozott meggyet, elosztjuk rajta a mákkrémet, végül ráöntjük a túrós masszát. 175 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük