Meggyes-mákos pite

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

60 dkg finomliszt
37 dkg margarin
18 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
csipet só
2 tojássárgája
1 csomag sütőpor
1 citrom reszelt héja
1-2 evőkanál tejföl

a töltelékhez:

2 kg meggy
cukor
fahéj
2 evőkanál búzadara

a mákhoz:

40 dkg darált mák
2 csomag vaníliás cukor
1 citrom héja
20 dkg cukor
1 dl tej

a lekenéshez:

1 tojássárgája
(a tepsi méret 38x32 cm)

Elkészítés:

Mákot összekeverjük a cukor, vaníliás cukor, citromhéj elegyéve. A tejet felforraljuk, leöntjük vele a mákos keveréket, és hűlni hagyjuk. A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a vaníliás cukrot, a sütőport és a citromhéjat, elkeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojássárgáját és fokozatosan a tejfölt. Jól kidolgozzuk a tésztát. A 2/3 részét kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megszurkáljuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 7-8 perc alatt elősütjük.

Közben a magozott meggyet (a levét kinyomjuk) ízlés szerint cukorral és fahéjjal ízesítjük, majd a kihűlt mákos krémmel összekeverjük.

Az elősütött tésztára halmozzuk a tölteléket, majd kinyújtjuk a maradék tésztát és a tetejére tesszük. Villával megszurkáljuk és lekenjük a tojással. Visszatesszük a sütőbe, és kb. 50 perc alatt készre sütjük.

Kihűlés után szeleteljük és porcukrozzuk a tetejét.

Befőttből is készíthetjük.

A receptet Kiss Imréné Magdi küldte be. Köszönjük!