Meggyes clafoutis - francia tejpite
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg meggy, kimagozva
- 3 dl tejszín
- 1 dl zsíros tej
- 3 tojás
- 7 dkg eritrit
- 4 dkg kölesliszt
- 4 dkg kókuszliszt
- 4 dkg barna rizsliszt
- 1 mokkáskanál sütőpor
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tésztához összekeverjük a liszteket, a sütőport és a sót. Hozzáöntjük a tejet, tejszínt, beletesszük a tojásokat, valamint az eritritet, és kézi habverővel gyorsan összedolgozzuk.
Egy 23 cm átmérőjű piteformát kivajazunk, kilisztezünk (én GM zabpehellyel szórtam meg), majd a kimagozott meggyet beleszórjuk. Ráöntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Azonnal, de legalábbis langyosan tálaljuk. Ez a pite úgy az igazi, ha remegős, lágy a tésztája! Tehát ne süssük túl!