Medvehagymás tojásos nokedli
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
a nokedlihez:
- 2 db tojás
- 200 g finomliszt
- 130 ml víz
- só, ízlés szerint
a forgatáshoz:
- olaj
- 1 csokor medvehagyma
- 6 db tojás
- só
- bors
Elkészítés:
A szokásos módon elkészítjük a nokedli tésztát: a tojást és a vizet összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót is. Forrásban lévő, sós vízben nokedliszaggatóval kiszaggatjuk. Addig főzzük, amíg a nokedlik feljönnek a víz tetejére. Ha kész, kevés olajban megforgatjuk.
A feltört tojásokat felhabosítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd apróra vágott medvehagymát vágunk bele.
Egy serpenyőben a nokedlit megforgatjuk, majd ráöntjük a tojást, egyszer-kétszer megforgatjuk, és addig sütjük, amíg a tojás keményebb állagú lesz.
Nagyon finom és gyors étel, nyers salátával a legjobb.
A receptet Markos Mária küldte be. Köszönjük!