Medvehagymás juhtúrós kenyér
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
30 x 11 x 7 cm-es hasábformához:
- 1 evőkanál olaj
- 2,5 dl víz
- 5 dkg juhtúró
- 1 nagy evőkanál tejföl
- 50 dkg kenyérliszt
- 2,5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 3 kávéskanál só
- 2 marék apróra vágott medvehagyma
Elkészítés:
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a kenyérsütő gépbe tesszük, összekeverjük, megdagasztjuk. A gépből kivéve kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük. (Természetesen kézzel is megdagaszthatjuk.)
Amikor megkelt a tészta, lisztezett felületre tesszük, átgyúrjuk, és hosszúkásra formáljuk.
A hasábformát sütőpapírral kibéleljük, majd beletesszük a megformázott tésztát. A tetejét konyharuhával letakarjuk és 30 perc alatt újrakelesztjük. Amikor már szépen megkelt, a tetejét éles késsel 3 helyen bevágjuk és vízzel lekenjük.
Közben a sütő aljába egy kisebb lábasba vizet tesszük, a sütőt 180 fokra előmelegítjük, majd kb. 40 perc alatt készre sütjük benne a kenyeret. (Légkeverésnél 150 fokon 45 perc alatt készül el.) Amikor megsült, a formából kivesszük, rácsra tesszük és teljesen kihűlni hagyjuk.