Medvehagymás csiga
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 dl tej
- 1 db tojássárga (nagy)
- 0,5 dl olaj
- 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 mokkáskanál cukor
- 2,5 dkg élesztő (friss)
- *
- a kenéshez:
- 1 kicsi tojás
- *
- a sajtos töltelék hozzávalói:
- 10 dkg sajt
- 10 dkg margarin
- 1 db tojás
- 1/2 teáskanál só
- 10 dkg medvehagyma levél apróra vágva. (Ha nem szeretnénk nagyon medvehagyma ízűre, akkor lehet kevesebbet is használni.)
- 50 dkg liszt
- 3 dl tej
- 1 db tojássárga (nagy)
- 0,5 dl olaj
- 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1 mokkáskanál cukor
- 2,5 dkg élesztő (friss)
- 1 db kis tojás
- 10 dkg sajt
- 10 dkg margarin
- 1 db tojás
- 1/2 teáskanál só
- 10 dkg medvehagyma levél apróra vágva. (Ha nem szeretnénk nagyon medvehagyma ízűre, akkor lehet kevesebbet is használni.)
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A tojássárgát kikeverjük a maradék langyos tejjel, az olajjal és a felfuttatott élesztővel. A lisztbe belekeverjük a sót, majd mindent hozzáadunk és alaposan bedagasztjuk. Ezután letakarva 1 órát kelesztjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a sajtot lereszeljük és kikeverjük a többi hozzávalóval.
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel és feltekerjük. 2 centis darabokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól távolabb, és úgy, hogy a vágott felület legyen felfelé. Tenyérrel egy kicsit meglapogatjuk, majd lekenjük a felvert tojással. Aki szeretné, még így kívülről is megszórhatja reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (Minden sütő más, ezért nézzünk rá!)
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
A tojássárgát kikeverjük a maradék langyos tejjel, az olajjal és a felfuttatott élesztővel. A lisztbe belekeverjük a sót, majd mindent hozzáadunk és alaposan bedagasztjuk. Ezután letakarva 1 órát kelesztjük.
Közben elkészítjük a tölteléket: a sajtot lereszeljük és kikeverjük a többi hozzávalóval.
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel és feltekerjük. 2 centis darabokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól távolabb, és úgy, hogy a vágott felület legyen felfelé. Tenyérrel egy kicsit meglapogatjuk, majd lekenjük a felvert tojással. Aki szeretné, még így kívülről is megszórhatja reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (Minden sütő más, ezért nézzünk rá!)
