Mecseki töltött lángos
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg búzaliszt
- 1 dl langyos tej
- csipet cukor
- fél csomag friss élesztő (25 g)
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál étolaj
- 4 cl víz
a töltelékhez:
- 3 evőkanál tejföl
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 15 dkg tarja (kockára vágva)
- 5 szelet vastag paprikás szalámi (kockára vágva)
- 15 dkg trappista sajt
a sütéshez:
- olaj
Elkészítés:
Egy tálba belerakjuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, a 2 evőkanál olajat, a cukros tejben felfuttatott élesztőt, és végül a 4 cl vizet. Jól összedolgozzuk a tésztát, majd meleg helyen 30 percig kelesztjük.
A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, egyesével átdolgozzuk és 20 percig újra kelesztjük.
Olajos kézzel ellapolgatjuk, fokhagymás tejföllel lekenjük a tetejét, a felére rakjuk a vágott tarját, kolbászt, hagymát és megszórjuk sajttal. Ráhajtjuk a másik felét, összenyomkodjuk a szélét és lassú tűzön az olajban kisütjük.
A receptet Csernáczki Zsanett küldte be. Köszönjük!