Mazsolás-epres túrószelet
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 30 x 33 cm-es tepsihez:
A tésztához:
- 45 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 17 dkg cukor
- 2 dl tejföl
- 1 db tojás
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak sütőpor
- 1 db citrom reszelt héja
- só
Valamint:
- 40 dkg eper
- 5 ek. lekvár
A túrós krémhez:
- 50 dkg túró
- 18 dkg cukor
- 3 dl tejföl
- 4 db tojás
- 3 marék mazsola
- 5 ek. búzadara
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összedolgozom, és tepsibe simítva sütöm 12 percig, 180 fokon.
A töltelékhez a fehérjét felverem kevés cukorral.
A túrót, cukrokat, tejfölt, tojássárgát, darát, reszelt citromhéjat eldolgozom, végül a mazsolát, fehérjehabot beleforgatom.
Lekvárral kenem a tésztát, eperszemekkel kirakom, és rásimítom a túrókrémet.
170 fokon sütöm 1 órát.