Mázas citrompiskóta
Hozzávalók:
- 8 db tojás
- 26 dkg cukor
- 24 dkg liszt
- 16 dkg vaj
- 2 db nagy citrom leve és reszelt héja
- 1 tasak sütőpor
- csipet só
A tetejére:
- 15 dkg porcukor
- 3 ek. citromlé
Elkészítés:
Olvasztott, langyos vajat, cukrot, tojássárgákat kikeverem, majd a reszelt citromhéjjal, citromlével is.
Sütőporos liszttel eldolgozom, csipet sóval felvert fehérjehabot forgatok bele.
Sütőpapíros tespibe simítom a tésztát, majd 170 fokon sütöm 30 percet.
A mázhoz porcukrot keverek citromlével, végül bevonom vele a sütemény tetejét.