Mascarponetorta
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 15 dkg cukor
- fél teáskanál sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 20 dkg darát dió
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál kávé
- 8 tojás
- só
- 13 dkg liszt
- kávé
A töltelékhez:
- 3 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál reszelt csoki
- 1 evőkanál citromlé
- 2 dl habtejszín
- 50 dkg mascarpone
- 5-6 evőkanál tej
Elkészítés:
Elkészítés:
Tészta:
Szétválaszjuk a tojásokat. A fehérjéket habbá verjük, majd hozzáadunk sót és 5 deka cukrot. Elkeverjük a tojássárgákat a maradék cukorral és a vaníliás cukorral, majd beletesszük a citromhéjat és a kávét. Hozzárakjuk a diós lisztet és a habot. Beleöntjük a masszát kivajazott, kimorzsázott kerek tepsibe. Tegyük a sütőbe a legalsó rácsra, és süssük meg 170 fokra előmelegített sütőben 1 óra alatt! Ha kihűlt, borítsuk ki egy tányérra, és hagyjuk 1 napot pihenni!
Krém:
Összekeverjük a citromlevet a tejjel, a vaníliás cukrokkal és a csokival. A tortalapot elharmadoljuk. Az alsó részét meglocsoljuk kávéval, rákenjük a tortakrém 2/5-ét, majd rárakjuk a második lapot. A második lapra is ugyanannyi krémet teszünk, mint az elsőre, ezután rárakjuk a a felső lapot. A maradék krémmel bekenjük a tortát.