Mascarponés süti naranccsal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 8 db tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 4 ek víz
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg finomliszt
- 1 púpozott ek keserű kakaópor
- 10 dkg margarin
- sütőpapír
A krémhez:
- 50 dkg mascarpone sajt
- 2 db narancs leve és az egyiknek reszelt héja
- 3 tojássárgája
- 3 ek liszt
- 1 dl tej
- 6 ek porcukor
A tetejére:
- narancs színű tortazselé
Elkészítés:
Elkészítés: A tésztához a tojásokat szétválasztom. A sárgájukat a cukorral, a vajjal és a vízzel habosra keverem. A sütőporral, kakaóval összeforgatott lisztet hozzáadom, majd beleforgatom a kemény habbá vert tojásfehérjét is.
Olajozott, lisztezett tepsibe öntöm a tésztát, és előmelegített sütőben megsütöm.
A krém hozzávalóit összekeverem. Ha kihűlt, tetejére kenem a krémet. A tortazselét elkészítem, majd a mascarponés krém tetejére öntöm. Hűtőbe teszem néhány órára, hogy kellőképpen megdermedjen, majd szeletelve tálalom.