Marharagu kuszkusszal
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
- 2 kg marhahús
- 2 nagyobb fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 szár rozmaring
- 3-4 babérlevél
- oregánó
- 1 szelet gyömbér
- 3 paradicsom
- 1 paprika
- 4 dl vörösbor
- 4 dl víz
- 2 Maggi pörköltszaft kocka
- Maggi ételízesítő
- bors
- 3 répa
- 1 doboz csiperke gomba
- 1 doboz kuszkusz
Elkészítés:
A marhahúst felkockázzuk. A hagymát kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott húst is, és kissé megpároljuk. Felöntjük a borral és a vízzel, beletesszük a fokhagymát, a paradicsomot, a paprikát, fűszereket és a pörköltszaft kockákat is.
Kb. 2 órán át hagyjuk főni, amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a karikákra vágott répát és a felszeletelt gombát is. Innentől még 20 percet főzzük. Kuszkusszal tálaljuk.