Marha-paprika kebab
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1/4 csésze szójaszósz
- 2 evőkanál narancslé
- 2 teáskanál méz
- 1 teáskanál összezúzott fokhagyma
- 1 teáskanál friss, reszelt gyömbér
- 1 teáskanál öt fűszer por
- 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
- 2 nagy szelet marha bélszín, kockákra vágva
- 2 db piros vagy sárga kaliforniai paprika, mag nélkül, 1 cm-es darabokra vágva
- olívaolaj spray (vagy olívaolaj)
- 1 teáskanál szezámmag, pirítva
A tálaláshoz:
- roston sült cukkíni vagy ízlés szerinti saláta
Elkészítés:
Az első hét összetevőt egy tálban habverővel összekeverjük. Beleforgatjuk a marhahúst, és állni hagyjuk 20 percig. Ezután kivesszük a húst és félretesszük a pácot (egy-két napig a hűtőben eláll).
8 darab, előzőleg vízbe áztatott közepes hurkapálcikára 8 cm hosszan vegyesen felszúrjuk a húst és a paprikát.
Egy grill serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, majd befújjuk olívaolaj sprayvel (vagy kikenjük olívaolajjal). Beletesszük a kebab nyársakat és oldalanként 3 perc alatt megsütjük, majd meghintjük szezámmaggal.
Roston sült cukkinivel vagy ízlés szerinti salátával tálaljuk.