Maradékmentő sonkaleves
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
- Hozzávalók:
- 50 dkg főtt, füstölt sonka
- 3 szál répa
- 3 szál szárzeller
- 1 vöröshagyma
- 2 babérlevél
- 10 dkg cérnametélt
- 1 csokor felaprított petrezselyem
Elkészítés:
A sonkát felkockázzuk, a hagymát, a répát meghámozzuk, és a szárzellerrel együtt feldaraboljuk.
A zöldségeket a sonkával 1,5 l vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a babérlevelet és megborsozzuk. Sózni legfeljebb a végén kell, mert a sonkától egyébként is sós lesz. Egy óra alatt alacsony hőfokon készre főzzük.
Az utolsó 5 percben hozzáadjuk a tésztát is, és azt is belefőzzük. Apróra vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Fotó: Ringier/Recepttár.hu