Mangalica húsgolyó marinált zöldségekkel, medvehagymával
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 tojás
- 2 + 1 evőkanál kókuszzsír
- só
- bors
- 2 teáskanál őrölt pirospaprika
- 8 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor medvehagyma
a marinált zöldségekhez:
- bébirépa
- kaliforniai paprika
- koktélparadicsom
- kesudió
- só
- bors
valamint:
- medvehagyma
Elkészítés:
A húsgolyóhoz az összes hozzávalót egy nagy keverőtálba tesszük, és a durvára vágott petrezselyemmel és medvehagymával jól összedolgozzuk, majd körülbelül 1 órán keresztül állni hagyjuk.
Ezt követően dió nagyságú golyókat formázunk belőle, és kókuszzsírral megkent tepsire sorakoztatjuk őket. 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.
A marinált zöldségek hozzávalóit egy serpenyőbe tesszük és kevés kókuszzsíron megpirítjuk. A medvehagyma leveleket ezután feltekerjük a bébirépákra, hogy a tálalás még látványosabb legyen.
A receptet Sagiandi küldte be. Köszönjük!